Cúrcuma molida Premium orgánica con al menos 4,5% de curcumina 25kg

La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre. Para este polvo premium, seleccionamos raíces cuyo contenido de curcumina sea superior al 4,5 %. La raíz limpia y seca se muele finamente. Lo más destacado es su brillante color amarillo, pero también destaca en sabor. Tiene un sabor suave y ligeramente amargo. Al cocinar, se despliega su cálido aroma y encanta los platos de arroz, curries de legumbres, salsas y aperitivos. En la repostería, puede utilizarse para teñir masas. Una maravillosa bebida que alegra el día es la popular "Leche Dorada". Pone sol en el vaso. La especia colorante se ha utilizado en la India durante más de 4000 años y es un componente imprescindible de la mayoría de las mezclas de curry.

El polvo de cúrcuma dorado es un ingrediente versátil en mezclas de curry y especias, polvos para bebidas como la Leche Dorada o para teñir masas y bebidas.