La pimienta negra es probablemente la más conocida de las muchas variedades de pimienta. Las bayas verdes, sin madurar, se cosechan y se secan al sol mediante fermentación hasta que se vuelven negras. De esta manera, se desarrolla el sabor y el característico picante. Es imprescindible en nuestra cocina diaria y es ideal para refinar verduras, sopas, salsas, marinadas, ensaladas, carnes a la plancha y a la parrilla, guisos y pastas.
¿No tienes un molinillo a mano? En nuestra tienda también encontrarás pimienta molida:
negra o
blanca.
¿Sabes dónde crece la pimienta? India, Sri Lanka, Vietnam y Brasil son algunos de los países típicos productores.