El cáñamo es una de las plantas de cultivo más antiguas, un superalimento natural y una tendencia actual. Las semillas de cáñamo orgánico tienen un sabor delicado y a nuez, contienen muchas proteínas y son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente Omega-3.
Ya sea en platos salados como ensaladas y sopas, en postres dulces como
Müsli y porridge o como ingrediente en barras, bolas de energía y productos horneados - las semillas de cáñamo son versátiles y le dan a cualquier plato un impulso nutricional. También se pueden procesar muy bien en batidos o se pueden usar como cobertura para una porción extra de grasas y proteínas valiosas.
¿Por qué el cáñamo es tan adecuado para la agricultura orgánica? El cáñamo es un cultivo intermedio ideal, ya que se trata de una planta poco exigente y resistente que inhibe el crecimiento de malas hierbas y también extrae agua de las capas más profundas del suelo con sus raíces largas.