Las bayas de Goji de color coral rojo, también conocidas como bayas de espino amarillo, tienen un sabor afrutado y ligeramente dulce, con una consistencia relativamente firme y seca. Estas pequeñas bayas rojas intensas son un verdadero superalimento y ricas en fibra. Se cultivan en China siguiendo una larga tradición. Son ideales para
mueslis, como topping, en
mezclas, para hornear y cocinar, por ejemplo, como una nota especial óptica y de sabor en platos de arroz orientales y curries.