Las bayas de Goji, también conocidas como bayas de espino amarillo, tienen un sabor afrutado y ligeramente amargo, con una consistencia relativamente firme. Estas pequeñas bayas rojas intensas son un verdadero superalimento, ricas en fibra. Se cultivan en China siguiendo una larga tradición. Son ideales para
mueslis, como topping, en
mezclas, para hornear y cocinar, por ejemplo, como una nota especial óptica y de sabor en platos de arroz orientales y curries.