Esta fina harina de arroz integral de color marrón claro es naturalmente sin gluten. Es versátil en la cocina y perfecta para la preparación de pasteles, galletas, muffins, papillas o pastas sin gluten. También se puede utilizar como agente espesante en sopas, salsas y postres, o como agente separador para frutas secas picadas como los
dados de albaricoque o los
dados de mango.