Gluten de trigo orgánico Europa 5kg también para Seitan

El gluten es una proteína adhesiva que forma parte de los alérgenos de declaración obligatoria. Este polvo de gluten de trigo se puede utilizar como aditivo estabilizador para hornear y es ideal para la elaboración de seitan. Mezclar el gluten de trigo con las especias secas deseadas, agregar agua y, si es necesario, condimentos líquidos como salsa de soja, y amasar bien. Una parte de gluten, una parte de agua. Si la masa está demasiado firme, agregar un poco más de agua. A continuación, elegir el método de cocción deseado: hervir, hornear o freír.