Gluten de trigo orgánico de Europa también para Seitan 25kg

El gluten es una proteína adhesiva que forma parte de los alérgenos de declaración obligatoria. Este polvo de gluten de trigo puede utilizarse como aditivo estabilizador para hornear y es ideal para la elaboración de seitan. Mezclar el gluten de trigo con las especias secas deseadas, añadir agua y, si es necesario, condimentos líquidos como salsa de soja, y amasar bien. Una parte de gluten, una parte de agua. Si la masa está demasiado dura, añadir un poco más de agua. A continuación, elegir el método de cocción deseado: hervir, hornear o freír.