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Cocina y producción

Agar-Agar orgánico 25 kg

1.599,92 €

Contenido: 25 Kilograms (64,00 € / 1 Kilograms)

Precios incl. IVA excl.Costos de envío

25kg

1kg

Número de producto:

23274

Vegano

Orgánico

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Información del producto "Agar-Agar orgánico 25 kg"

Agente espesante y gelificante, alternativa vegetal pura a la gelatina. Adecuado para espesar salsas, cremas, glaseados de tartas.

Preparación

Añadir el Agar Agar a la líquida fría, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 2 minutos. Para masas frías: mezclar el Agar Agar con líquido frío en una cacerola pequeña, llevar a ebullición y hervir durante 2 minutos. Añadir los ingredientes fríos gradualmente y mezclar. El Agar-Agar no se solidifica hasta que se enfría, por lo que la consistencia óptima se logra en el refrigerador. Dosificación: 1 cucharadita (2g) equivale a aproximadamente 5 hojas de gelatina, 4g en 0,5l de líquido/fruta da como resultado una gelatina firme.

Ingredientes

agar agar*

*De cultivo orgánico controlado

Detalles nutricionales y del producto

Calorías [kj]

778 kj

Calorías [kcal]

186 kcal

Grasas

0.6 g

De las cuales ácidos grasos saturados

0.2 g

Carbohidratos

2.2 g

De los cuales azúcar

0.5 g

Fibra

85.3 g

Proteína

0.3 g

Sal

0.45 g

Número de producto:

23274

Peso:

25kg

Consumir antes de:

30.11.2028

Origen:

Punto de control orgánico:

DE-ÖKO-003

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