Harina de semillas de goma guar orgánica 25kg

La harina de semillas de goma guar es un espesante vegetal derivado de las semillas de la planta de goma guar y es naturalmente sin gluten. También se une sin cocción y es adecuado para postres fríos, sopas frías, salsas, pero también para platos calientes como sopas, budines sin huevo y platos de verduras.

Dosificación: Para salsas y sopas, use 2 g (una cucharadita colmada) por 250 ml de líquido. Si se necesita una unión un poco más firme, por ejemplo para helados, cremas o postres, use 4 g por 250 ml de líquido.