Mezcla Florentina Orgánica 20kg

Mezcla seca para la elaboración de pastelería Florentina, pan de abejas o como cobertura para galletas y otros productos horneados. Se pueden añadir otros frutos secos o semillas según el gusto o aumentar la cantidad de frutos secos y semillas en la receta.

Receta básica: 500g de Mezcla Florentina, 125g de almendras laminadas, 125g de almendras en trozos. Mezclar todos los ingredientes. Colocar 25g de la mezcla en moldes para Florentinos (10 cm) o sobre una esterilla de hornear de silicona. Temperatura de horneado: 180 °C (50 °C menos que la temperatura para hornear panecillos), Tiempo de horneado: aprox. 8 minutos (dependiendo del tipo de producto horneado, peso y tipo de horno).