Frijoles negros orgánicos (black turtle) 5kg

La frijol negro 'Black Turtle' es una variedad tradicional de frijol originaria del sur de México y Centroamérica. Tiene un sabor a nuez y un perfil nutricional excelente. Con su bajo contenido de grasa y como buena fuente de proteínas y fibra, es un ingrediente ideal en cualquier cocina. Al igual que otras legumbres, son un alimento básico particularmente importante en la alimentación vegetariana y vegana. Los frijoles negros son adecuados para platos de la cocina centroamericana y mexicana como sopas y guisos abundantes, chilis, puré de frijoles y untables. También se usan a menudo en combinación con maíz o mijo.

Enjuague los frijoles negros bajo el agua corriente y déjelos en remojo durante la noche (aproximadamente de 8 a 12 horas) con suficiente agua. Luego, hierva los frijoles en agua fresca a fuego alto y luego cocínelos a fuego lento durante aproximadamente 60 a 90 minutos con la tapa puesta y suficiente agua.