Brotes de soja orgánicos 25kg

Los brotes de soja orgánicos son pequeñas judías verdes de textura firme. Son pequeñas y verdes con una línea blanca típica en el lugar donde la pequeña judía creció firmemente en la vaina. Mantienen su forma durante la cocción, son ligeramente harinosas por dentro y tienen un sabor a nuez suave. Al igual que otras legumbres, estos pequeños paquetes de nutrientes contienen muchas proteínas y fibra. En muchos países asiáticos, ya son un alimento básico popular y cada vez aparecen más en nuestras mesas: como ingrediente para platos indios y chinos como Dal, platos de sartén, ensaladas y bowls. Un enriquecimiento para la cocina vegana, vegetariana y cualquier otra cocina. Pruebe también otras legumbres coloridas de nuestra gama como lentejas negras orgánicas (Beluga), garbanzos orgánicos 7-8 mm, judías blancas orgánicas o judías rojas orgánicas.

Remoje los brotes de soja durante al menos 2 horas o durante la noche y luego enjuágelos bajo el grifo. Cocine 1 taza de judías con 3 tazas de agua durante aproximadamente 45 minutos a fuego lento. No salar hasta después de la cocción. Clásico de la cocina asiática como ingrediente para Dal, currys y otros guisos, sopas, ensaladas coloridas, bowls o también en platos de sartén combinados con arroz y verduras.