Frijoles negros orgánicos (black turtle) 11.34kg

La frijol negro 'Black Turtle' orgánico y seco es un frijol tradicional de México y América Central. Tiene un sabor a nuez y un perfil nutricional excelente. Con su bajo contenido en grasas y como buena fuente de proteínas y fibra, es un ingrediente ideal en cualquier cocina. Al igual que otras legumbres, son un alimento básico especialmente importante en la dieta vegetariana y vegana. Los frijoles negros son adecuados para platos de la cocina centroamericana y mexicana como sopas y guisos sustanciosos, chilis, puré de frijoles y untables para pan. También se combinan a menudo con maíz o mijo.

Enjuague los frijoles negros bajo el grifo y déjelos en remojo durante la noche (unas 8-12 horas) en agua suficiente. A continuación, hierva los frijoles en agua fresca a fuego lento y cocínelos a fuego lento con la tapa puesta y suficiente agua a fuego lento durante unos 60-90 minutos.