Cúrcuma molida orgánica 25kg

La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre. Para nuestro polvo, la raíz limpia y seca se muele finamente. Lo más destacado es probablemente el color amarillo brillante, pero la cúrcuma también puede marcar la diferencia en cuanto a sabor. Es suavemente picante con un ligero toque amargo. Al cocinar, se despliega el cálido aroma y embruja platos de arroz, curries de legumbres, salsas y patés. En la repostería, puede utilizarse para teñir masas. Una maravillosa bebida que alegra el día es la popular "Leche Dorada". Pone sol en el vaso. La especia que da color se ha utilizado en la India durante más de 4000 años y es un componente imprescindible de la mayoría de las mezclas de curry.

El polvo de cúrcuma dorado es un ingrediente versátil en mezclas de curry y especias, polvos para bebidas como la Leche Dorada o para teñir masas y bebidas.